Lunchen aan het water
De lunchkaart van Brisa
Van 11.30 tot 15.30 uur serveren we bij Brisa aan de Haarrijnse Plas de lunchkaart. Op een ciabatta kies je bijvoorbeeld carpaccio met truffeldressing, zacht gegaarde zalm met limoen-aioli, pittige kip of smashed avocado met een gepocheerd ei. Wie van alles een beetje wil, neemt het 12 uurtje van Brisa: een mini soepje, een kroketje en een broodje hete kip.
Liever iets steviger? Dan zijn er de specials: mosselen klassiek of Brisa style, de Brisa Burger, de vegetarische no-chicken burger, saté met nasi of fish & chips. En voor een lichtere lunch staan er salades op de kaart, zoals een Caesar, een Griekse salade en burrata met tomaat.
Vroege vogels en een zakelijke lunch
Ben je er al om 11.00 uur, dan kun je kiezen uit de gerechten voor vroege vogels: een sunny side up met scharreleitje, focaccia en avocado, of een granola bowl met kokoskwark en verse aardbeien. Een klassiek ontbijt serveren we niet. Kinderen bestellen de hele dag van de kidskaart, dus ook uit eten met kinderen gaat bij de lunch makkelijk.
Voor een lunch rekenen we ongeveer 1 uur en 45 minuten aan tafel. Ook voor een zakelijke lunch reserveren we graag een tafel voor je; online kan dat voor gezelschappen tot en met 11 personen. Een glas sangria of een van onze eigen limonades erbij? Bij mooi weer kijken we bij aankomst of er plek is op het terras aan het water.
Veelgestelde vragen
Hoe laat kan ik bij Brisa lunchen en dineren?
Vanaf 11.00 uur kun je bij ons terecht, met een paar gerechten voor vroege vogels. De lunchkaart serveren we van 11.30 tot 15.30 uur en de dinerkaart vanaf 17.00 uur. De kidskaart is de hele dag te bestellen.
Hoe lang heb ik de tafel tot mijn beschikking?
Voor de lunch rekenen we ongeveer 1 uur en 45 minuten. Voor het diner passen we de tijd aan op de grootte van je gezelschap, van ruim 2 uur voor een klein gezelschap tot 3 uur voor een grotere groep. Zo heb je altijd rustig de tijd om te genieten.
Hebben jullie vegetarische of veganistische gerechten?
Op onze kaart vind je verschillende vegetarische opties, en ook met andere wensen denken we graag mee. Vraag gerust aan ons team wat er die dag mogelijk is.
Ik heb een allergie of dieetwens, kan ik bij jullie terecht?
Zeker. Op onze allergenenpagina vind je per gerecht welke van de 14 wettelijke allergenen het kan bevatten. Vraag bij twijfel altijd onze bediening. Kruisbesmetting in de keuken is nooit volledig uit te sluiten, dus we horen je wensen graag zodat we je goed kunnen adviseren.
Kan ik online een tafel reserveren bij Brisa?
Ja, dat kan. Via de knop Reserveren op onze website kies je zelf een datum, tijd en het aantal personen. Je reservering is meteen bevestigd en je ontvangt een e-mail met de details.