Walking dinner aan het water

Bij een walking dinner zit niemand vast aan één tafel. De gerechten komen in kleine porties rond, zodat gasten kunnen blijven praten en lopen. Dat werkt goed bij een bedrijfsfeest, een bruiloft of een verjaardag waar mensen elkaar willen spreken.

Het walking dinner van Brisa heeft vijf gangen: een mini carpaccio, een mini soepje van de dag, pinchos van gamba's al ajillo, een mini steak met seizoensgroenten (ook in een vegetarische versie) en als dessert een pastel de nata.

Bij het walking dinner luxe komen er een kleine surf & turf, een iberico kroketje, een mini ciabatta met spicy pulled chicken en een mini steak met bearnaisesaus of tataki van tonijn langs, en ook hier een pastel de nata toe. Bij ontvangst kan er een broodbol van Menno met gezouten boter op tafel.

Combineer het walking dinner met een drankenarrangement van 4 of 6 uur. Laat allergieën en dieetwensen vooraf weten, dan houden we er rekening mee. Je krijgt van ons een voorstel op maat voor jullie groep.

Brisa ligt aan de Haarrijnse Plas in Utrecht West. Binnen staan 250 gasten ruim, op het terras aan het water 300. Je kunt een deel van het restaurant huren of Brisa exclusief afhuren, en het feest daarna kan doorgaan tot uiterlijk 01.00 uur.