Groepsdiner in Utrecht
Samen aan tafel aan de plas
Met een groep uit eten in Utrecht, aan het water van de Haarrijnse Plas. Voor gezelschappen vanaf 15 gasten hebben we een groepsdiner van twee of drie gangen, waarbij iedereen aan tafel zelf kiest. Vooraf komt er een broodbol van Menno met gezouten boter op tafel.
Als voorgerecht kies je uit carpaccio met rucola en truffelmayonaise, gamba's al ajillo of burrata met tomaat. Als hoofdgerecht uit de Big Brisa Burger of de vegetarische burger, saté, de vlees- of visspecial van de week of melanzane alla parmigiana, met frietjes en verse salades. Toe is er huisgemaakte crème brûlée, torta di limone of een softijsdessert.
Liever lopend of van de grill?
Een groepsdiner hoeft niet aan één lange tafel. Bij een walking dinner van vijf gangen gaan de gerechten rond, van een mini carpaccio tot pinchos van gamba's en een pastel de nata. Bij het BBQ-buffet kiezen gasten zelf van de Big Green Egg: saté, burger, braadworst, zalm en gamba's, met geroosterde groenten, salades en dips.
Een groepsdiner past bij een bedrijfsuitje in Utrecht, en net zo goed bij een verjaardag of jubileum met de familie. Voor een diner met een grotere groep rekenen we op ongeveer 3 uur aan tafel. Laat allergieën en dieetwensen vooraf weten, dan houden we er rekening mee. Alle arrangementen staan op de pagina groepen en feesten, waar je ook direct een aanvraag doet.
Veelgestelde vragen
Hoe reserveer ik voor een grote groep?
Voor grotere gezelschappen denken we graag met je mee over de tafels, het menu en de sfeer. Neem contact op via reserveren@brisa.nl of events@brisa.nl, of bel ons. Samen maken we er jouw dag van.
Hoe lang heb ik de tafel tot mijn beschikking?
Voor de lunch rekenen we ongeveer 1 uur en 45 minuten. Voor het diner passen we de tijd aan op de grootte van je gezelschap, van ruim 2 uur voor een klein gezelschap tot 3 uur voor een grotere groep. Zo heb je altijd rustig de tijd om te genieten.
Hebben jullie vegetarische of veganistische gerechten?
Op onze kaart vind je verschillende vegetarische opties, en ook met andere wensen denken we graag mee. Vraag gerust aan ons team wat er die dag mogelijk is.
Ik heb een allergie of dieetwens, kan ik bij jullie terecht?
Zeker. Op onze allergenenpagina vind je per gerecht welke van de 14 wettelijke allergenen het kan bevatten. Vraag bij twijfel altijd onze bediening. Kruisbesmetting in de keuken is nooit volledig uit te sluiten, dus we horen je wensen graag zodat we je goed kunnen adviseren.
Hoeveel gasten passen er bij Brisa?
Binnen is plek voor 160 gasten aan tafel of 250 staand. Op het terras passen 150 gasten zittend of 300 staand. Voor een groep denken we graag mee over de indeling: mail ons via events@brisa.nl.